Kenalan sama bruschetta ini waktu masih kecil. Kalau normalnya topping bruschetta ini adalah salad tomat, di rumah justru topping-nya adalah saus bolognese (yang lengkap sama dagingnya). Soalnya, kalau tanpa daging rasanya……agak kurang. Hehehe.
Anyway, di blog post kali ini, aku mau share resep bruschetta ala aku. Seperti biasa, super praktis! Persiapannya nggak pakai lama, masaknya nggak pakai lama, makannya juga nggak pakai lama. Alias resep ini disukai sama keluarga. Alhamdulillah!
Resep Bruschetta Kornet
Bruschetta ala aku pakainya daging kornet. Pilihan kornet favoritku saat ini adalah Doudou Fresh Corned Beef.
Monggo, cek di bawah ini untuk resep bruschetta kornet-ku. Super gampang dan bisa dimasak oleh siapa aja!
Bahan-bahan:
- 1 buah roti Perancis (yang panjang)
- 1 bungkus Doudou Corned Beef
- Secukupnya unsalted butter
- Secukupnya oregano
- Keju mozzarella, parut
Cara Memasak:
- Potong roti perancis memanjang, lalu oleskan butter di dua sisi;
- Panaskan wajan, lalu panggang satu sisi roti perancis, sisi lainnya biarkan dulu;
- Di atas sisi yang sudah dipanggang, tuang 2 sdm kornet, parutan keju mozzarella, dan oregano;
- Panggang kembali roti perancis dengan bagian butter yang belum dipanggang di bawah;
- Diamkan hingga keju mozzarella meleleh, lalu angkat;
- Sajikan selagi hangat!
Sebenarnya aku bukan fans berat kornet, karena terkadang menurutku teksturnya agak ‘aneh’. Menurut ibuku, beberapa kornet diolah dengan kentang supaya bisa murah tapi isinya banyak. Mungkin itu yang bikin aku kurang doyan kornet, rasanya terlalu ‘artificial‘.
Lain halnya sama Doudou Corned Beef ini. isi kornetnya lebih kayak daging suwir kalau menurutku. Terasa daging banget jadinya. Untuk rasa udah cukup flavorful menurutku. Asinnya pas~
Selamat mencoba resepnya!
BACA JUGA: Resep Kentang Parmesan Lilit Daging Asap