Masak-masak kali ini terinspirasi dari resep-resep yang bertebaran di Pinterest. Awalnya masak ini karena punya stok daging asap di rumah, dan kalau dipanggang biasa rasanya gitu-gitu aja. Jadi dikreasikan dengan tambahan kentang bumbu parmesan.
Bikinnya nggak sesulit itu. Pain point-nya cuma sewaktu melilitkan si daging asap di kentang. Harapannya bisa dililit dan diselipin aja gitu supaya ketahan, tapi ternyata sulit. Tetap butuh bantuan tusuk gigi.
Resep Kentang Parmesan Lilit Daging Asap
Kentang pun supaya rasanya nggak membosankan ditambah beberapa campuran bumbu. Ada oregano, keju parmesan, dan bawang putih.
Emang rata-rata resep ini bakal dipanggang di oven akhirnya. Tapi sebagai sobat tanpa oven, tentu saja aku pakai pan buat memasaknya~
Yaudah yuk, silakan simak resep Kentang Parmesan Lilit Daging Asap di bawah ini!
Bahan-bahan:
- 200 gr daging asap, aku pakai dari Grillio Smokey
- 3 buah kentang
- 7 sdm parmesan powder
- 2 sdm oregano
- 2 sdm garlic powder
- Olive oil secukupnya
- Saus BBQ secukupnya
Cara Memasak:
- Kukus kentang hingga agak empuk, lalu potong memanjang. Kulit nggak perlu dikupas kalau memang suka yaa.
- Panggang sebentar daging asap di pan hingga setengah matang
- Bumbui kentang dengan parmesan powder, oregano, dan garlic powder
- Goreng kentang dengan olive oil. Nggak usah terlalu lama, karena sudah matang dari kukusan
- Lilit kentang dengan daging asap, lalu gunakan tusuk gigi untuk menyambungkan kedua ujungnya
- Selesai! Sajikan dengan saus BBQ supaya lebih nikmat!
Gampang, kan? Lebih nikmat lagi kalau makannya sambil minum teh hangat. Cocok buat sajian selagi kumpul-kumpul keluarga, sarapan, ataupun camilan.
Buat dagingnya, aku beli di Grillio Smokey. Di sini ada berbagai jenis daging, rata-rata sih udah berbumbu dan udah setengah matang, jadi paling tinggal hangatkan aja sebentar di pan. Praktis banget dan rasanya enak! Berbanding lurus sama harganya~
Selamat mencoba!
BACA JUGA: Resep Bruschetta Kornet untuk Sarapan